土耳其飲食
有段時間都跟土耳其接待主一起在家裡吃飯，
平時省錢的我也會出去尋覓便宜的土耳其當地菜，現在來跟大家分享一下。
有些著名的食物我在去年文章有提過，另外有些不是那麼平民化我就不提了。
在外面吃的時候，很容易買的是doner或是burger，
也就是台灣的沙威瑪或漢堡，但是吃起來跟台灣不同。
Doner 麵包裡面是碎雞肉、生菜、蕃茄跟薯條，
依照每間店增加內容物多寡，
大家常配用的飲料是ayran，也就是優格，不是像台灣那種甜的，
這邊是一般優格加水，就變成可以喝的ayran。
想吃貴一點的可以吃牛肉doner或是kofte and kebap。
(此圖為比較能看的食物，其他食物很碎，
看不出是什麼東西，而且不大美觀)
第二種店是屬於自助餐型的，有各種油膩型的菜跟肉，
不管點哪道菜都會有油膩的汁，那是給你配免費的麵包用的，
所以在這邊會吃飽，通常都是麵包吃到飽。
這邊麵包不是台灣那種小小的鬆軟麵包，所以一定要沾油汁吃，才會好吃。
家裡面，不管吃什麼食物都會配優格，
義大利麵配優格，飯配優格，麵包配優格，生蔬菜配優格，
基本上你想到的東西都會配優格。
早餐食物通常有麵包、優格、散蛋(因人而異)、
生菜(番茄切片、洋蔥切片、黑/綠橄欖、小黃瓜)、火腿(因人而異)等。
每餐飯後都要一杯熱茶，土耳其人通常會加兩顆，我都加一顆，
這已經是極限，因為這麼小一杯就加一顆糖，
跟在台灣喝一大杯不加糖的相比，我已經算突破了。
每餐都吃別人煮的，我有點不好意思，看到有米，
我就好心說要煮炒飯給他們吃，
可是不下廚的我得花很多時間越洋網路詢問學生們怎麼煮。
先煮飯，習慣用電鍋的我們，哪知道國外怎麼煮飯的。
最後用類似電鍋方式，大小鍋來煮。還算成功。
炒洋蔥、香腸，最後飯跟蛋一起炒一炒，最終完成人生第一到炒飯。
順便了菜跟蛋另外炒一盤，還有準備冰茶，這樣就大功告成啦。
兩個其中之一的朋友隔一個半小時才回來，我把冷掉的菜在稍微乾炒一下，
在他們兩個聊天之下，飯又有點冷了。最後他們兩個吃一口飯，就說要叫外賣了。
後來我詢問其他有吃過中國菜的朋友，他們說對土耳其人，
一、飯裡面怎麼會出現蛋?
二、習慣吃重口味的食物，我炒的飯對他們來說太清淡
(想想他們麵包配油汁就知道了)。
三、茶怎麼是冰的？他們只能接受外面賣的那種檸檬紅茶。
四、綠色蔬菜通常是生吃，怎麼會拿來炒？
五、這兩個朋友覺得土耳其食物才是全世界最美味的食物。
所以我的好心，只有我自己吃，他們的那盤最後都在垃圾桶的肚子裡了。
當下我還滿不高興的，其他土耳其朋友說至少也要吃一點，
另外叫其他食物我能接受，但是沒必要都不吃。
對於一個不下廚，為了朋友而特地下廚的人實在是太失禮，
大概是因為他們沒有接待過人，我算是她們第一位客人，才會這樣吧。
相對台灣食物，土耳其食物除了口味重一點，有時他們不大做太多調理，
像很多東西都是煮熟直接吃或生吃，所以在街上不會有很多食物的味道，
但是很容易可以看到餐館或賣食物的攤販。
不過出國好玩地方就是這樣，嘗試不同食物，不管他好吃不好吃，至少我體驗到了。
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