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埃及的”大甜甜”文化

埃及人真的很喜歡甜食,茶很甜,果汁很甜,甜點更不用說了,超級甜!!!




先從飲料說起,在街上能買的飲料種類真的是屈指可數。

百事可樂、可口可樂、七喜、芬達、埃及沙士跟礦泉水大概就這樣,不用懷疑,大概只要一個冰箱就可以當一個小攤販了。




不想買飲料的人,有另一個選擇就是果汁,像甘蔗汁、芒果汁、椰奶等,

還有一種紅紅的karkadai(這算是飲料,不大算果汁)都是路上常見可以買到的,價錢都不貴。

另外我喝過的還有算是綜合果汁之類的,請看上圖,裡面是有芒果汁、番石榴等,

上面放了香蕉跟蘋果,價錢是一般果汁的兩倍。

雖說是果汁,都是超超超甜,早就弄好在那邊,等客人來就可以隨時到給他們。

沒店鋪的人就會使用推車或是扛者一桶果汁,在街上賣給行人,這個我不大建議買,因為都是曝曬在太陽底下一整天,

我看早就變質了,不過我偶爾還是會買一下,畢竟沒這麼多店鋪。





茶,你可以在一般觀光區,或是常見的咖啡館(ahwa,咖啡,也意指咖啡館)找到。咖啡館你去我們台灣那種,

當然就是貴,如果是露天或是比較當地可吸水菸的那種,就比較便宜。



有次朋友帶我去,可見人們在那裏抽水菸、看世界盃足球賽或是玩牌,牌是像達美樂標誌那種,配對與抽牌後,

看誰最先把手上的牌丟掉,跟麻將來比真的是簡單到不行。



基本上一小杯,他們會把小茶包割破,茶葉倒進杯子,再加糖與熱水,一般她們會加兩匙糖,你就知道多甜了。

有時朋友請我喝茶,我只加一匙,他們就會用很疑惑的眼神問我:一匙?因為對他們來說,甜的茶才是埃及茶。

常常跟埃及朋友出去喝茶,都會喝到忘了吃飯,應該說他們根本就沒想到要吃,都是回家才吃,所以我不是沒吃,

就是回家後趕快找食物來填飽肚子,而且這個時候都很晚了十點左右。

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Asad Shao

邵震宇的中東紀事 Shao in Middle East

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